Eenvoudige tartaarsaus
Eenvoudige tartaarsaus
Ingrediënten
- 4-5 eetlepel mayonaise
- 2 theelepel kappertjes fijngehakt
- 1 hand vol bladperterselie, fijngehakt
- 1 sjalot, fijngehakt
- 2 theelepel ingelegde zure augurken fijngehakt
- 1 sap van citroen Of 1/2 tl. witte wijnazijn
- 1 gekookt ei
- peper en zout naar smaak
Instructies
- Zet pan op het vuur om het ei te koken.
- Snijd onder tussen de kappertjes, sjalot, peterselie en augurken fijn en doe in een schaal.
- Voeg hier vervolgens de mayonaise aan toe.(Het liefst geen "Zaanse" mayonaise, want hier zit een smaakje aan!)
- Pers citroen uit, en voeg hiervan het sap toe of neem een 1/2 theelepel azijn.
- Voeg uiteindelijk het fijngehakte gekookte ei toe.
- Klaar!