Soms heb je gewoon zin in iets simpels, maar dan nét even beter. Zo’n lunch waar je blij van wordt, zonder dat je uren in de keuken staat. Dit broodje visstick met zelfgemaakte tartaarsaus is precies dat — nostalgie met een upgrade. De kracht van een goed broodje Misschien herken je dit: je maakt snel…
Tartaarsaus bij kibbeling is zo’n combinatie die bijna niemand in twijfel trekt — het werkt gewoon. Maar juist daardoor vergeten we soms dat je met die saus nog veel meer kunt doen. Dus: hier een versie met net wat meer pit, frisheid én diepgang. De klassieke basis, maar dan met extra smaak Misschien herken je…
Tartaarsaus over? Probeer eens deze aardappelsalade Misschien herken je dit ook: je hebt een potje tartaarsaus aangebroken voor de vissticks, maar daarna blijft-ie eenzaam in de koelkast staan. Zonde! Met een paar simpele ingrediënten maak je er in vijf minuten een heerlijk bijgerecht van. Aardappelsalade met tartaarsaus en kappertjes Deze salade is fris, romig en…
Wie zegt dat je voor een romige, volle tartaarsaus altijd ei en mayonaise nodig hebt? Echt niet! De plantaardige keuken zit bomvol verrassingen, en deze vegan tartaarsaus bewijst dat je met een paar simpele ingrediënten een sausje maakt dat zelfs de grootste carnivoor zal verbazen. Waarom vegan? Laten we eerlijk zijn: plantaardig eten is niet…
Zoals met alle zelfgemaakte sausen, remouladesaus is zoveel lekkerder als de variant uit de supermarkt.(Zeker ook omdat remouladesaus uit de supermarkt vaak veel suiker bevat.)En mag zeker niet ontbreken bij een gebakken vis, kibbeling of gerookte zalm. Volgens velen is het grote geheim van goede Remouladesaus dat er ansjovisfilet in zit.Mocht dit je tegenstaan dan…
Dit is echt een heel eenvoudig recept om een tartaarsaus te maken. Het zou je in principe niet meer dan 10 minuten in beslag moeten nemen. Van start tot eind. Heel smakelijk bij de barbecue, gefrituurde gerechten en natuurlijk vis. In welke vorm maat en smaak dan ook. Van oorsprong hoort het een beetje fris/…
Er zijn vele soorten tartaarsaus, of eigenlijk vele variaties. Onderstaande variant is een klassieke tartaarsaus volgens de Franse keuken. Waar de saus eigenlijk dan ook vandaan komt.